ਸ਼ੈਂਪੂ ,ਯੂਰੀਆ ਅਤੇ ਰਿਫਾਇੰਡ ਨਾਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ ਰਸਗੁੱਲੇ, ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਨਕਲੀ ਮਠਿਆਈਆਂ

ਤਿਓਹਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਵਿਆਹਾਂ ਦਾ ਸੀਜਨ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ । ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਘਿਓ, ਮਾਵਾ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਆਮ ਦਿਨਾਂਦੀ ਤੁਲਣਾ ਵਿੱਚ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ । ਪਰ ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ? ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲਾਵਟ ਦਾ ਸੰਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ,,,, ਹੈ ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀ ਕਿਤੇ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰ ਪਾਓਗੇ ?

 

ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਯੂਰੀਆ, ਮਾਵੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਗਿੱਲਾ ਗਲੂਕੋਜ

• ਦੁੱਧ- ਯੂਰਿਆ, ਸ਼ੈਂਪੂ ਅਤੇ ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਇਲ ਮਿਲਾਕੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ।,,,,  ਅਜਿਹਾ 10 ਕਿੱਲੋ ਦੁੱਧ 200 ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ । ਜਦ ਕਿ ਅਸਲੀ ਦੁੱਧ 50 ਤੋਂ 60 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਹੈ ।
• 
• ਮਾਵਾ – ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਦੁੱਧ, ਸੂਜੀ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਨਕਲੀ ਮਾਵਾ ਬਣਦਾ ਹੈ । ,,,, ਆਲੂ ਦੀ ਵੀ ਮਿਲਾਵਾਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ । 1 ਕਿੱਲੋ ਨਕਲੀ ਮਾਵਾ ਬਣਾਉਣ ਉੱਤੇ 60 ਤੋਂ 70 ਰੁਪਏ ਖਰਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ । ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਦੱਸ 200 ਤੋਂ 300 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿੱਲੋ ਤੱਕ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ।
• 
• ਰਸਗੁੱਲਾ – ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਦੁੱਧ, ਸਟਾਰਚ (ਆਰਾਰੋਟ ) ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ,,,,, ਕਰਕੇ ਰੈਡੀਮੇਡ ਰਸਗੁੱਲਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ । ਹੋਲਸੇਲ ਰੇਟ ਵਿੱਚ 80 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿੱਲੋ ਵਿਕਦਾ ਹੈ । ਰਿਟੇਲ ਵਿੱਚ 200 ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ।
• 
• ਮਿਲਕ ਕੇਕ- ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਦੁੱਧ, ਸੂਜੀ, ਗਿੱਲਾ ਗਲੂਕੋਜ ( ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ) ਨਾਲ ਨਕਲੀ ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ । ਹੋਲਸੇਲ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤ 140 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿੱਲੋ ਹੁੰਦੀ ਹੈ , ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਦੁੱਗਣੀ ਕੀਮਤ ਉੱਤੇ ਵੇਚਦੇ ਹਨ ।

ਨਕਲੀ ਮਿਲਕ ਕੇਕ ਅਤੇ ਰਸਗੁੱਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਗ਼ੈਰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਕਾਰਖਾਨੇ ਨਾਂਗਲੋਈ, ਨਿਹਾਲ ਵਿਹਾਰ ਅਤੇ ਪੂਰਵੀ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਕਰਾਵਲਨਗਰ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਚੱਲ ਰਹੇ ਹਨ । ਇਸ ਵਿੱਚ ਏਜੇਂਸੀਆਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਦੀ ਮਿਲੀਭਗਤ ਵੀ ਹੈ । ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਕੋਈ ਕਾਰਵਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ।

ਮਿਲਾਵਟੀ ਮਠਿਆਈ ਖਾਣ ਨਾਲ ਫੂਡ ਪੁਆਇਜ਼ਨਿੰਗ, ਉਲਟੀ- ਦਸਤ, ਬੁਖਾਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ । ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀਰਿਅਸ ਹੋਣ ਉੱਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋਣ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ । ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋਣ ਨਾਲ ਜਾਨ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ । ਮਠਿਆਈ ਵਿੱਚ ਕੈਮੀਕਲ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸਾਬਣ ਜਾਂ ਡਿਟਰਜੇਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ।

ਕੀ ਹੈ ਐਫਐਸਐਸਆਈ ਸਰਟਿਫਿਕੇਟ

ਐਫਐਸਐਸਆਈ ( ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਅਥਾਰਿਟੀ ) ਸਰਟਿਫਿਕੇਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣ – ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਚੀਜਾਂ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ 14 ਡਿਜਿਟ ਦਾ ਨੰਬਰ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ । ਇਸਨੂੰ ਅਥਾਰਿਟੀ ਜਾਰੀ ਕਰਦੀ ਹੈ । ਇਸਦੇ ਲਈ ਆਵੇਦਨ ਵਿੱਚ ਹਾਇਜੇਨਿਕ ਸਹਿਤ ਸਾਰੀ ਜਰੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਭਰਕੇ ਦੇਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ।ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਮਕਾਮੀ ਏਜੰਸੀ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀ ਉਸਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਿਪੋਰਟ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਅਥਾਰਿਟੀ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ । ਇਸਦੇ ਆਧਾਰ ਉੱਤੇ ਰਜਿਸਟਰੇਸ਼ਨ ਜਾਂ ਲਾਇਸੇਂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ।

ਜੁਰਮਾਨਾ ਅਤੇ ਜੇਲ੍ਹ

ਖਾਦ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਣਕ ਕਾਨੂੰਨ – 2006 ਦੇ ਤਹਿਤ ਮਿਲਾਵਟੀ ਸਾਮਗਰੀ ਦੀ ਬਰਿਕੀ ਉੱਤੇ ਸੇਕਸ਼ਨ 59 ਦੇ ਤਹਿਤ ਅਧਿਕਤਮ 7 ਸਾਲ ਦੀ ਜੇਲ ਦੀ 10 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਦਾ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਤਾਜੀਆਂ ਤੇ ਸੱਚੀਆਂ ਖਬਰਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇਖਣ ਲਈ ਹੁਣੇ ਹੀ ਪੰਜਾਬ ਨਿਊਜ਼ ਪੇਜ ਨੂੰ ਲਾਈਕ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਹੀ ਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਣ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ , ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ